Amani 11 months

Assalam..

Our darling daughter sudah pun berusia 11 bulan Eh, 11 bulan setengah. hehe. InsyaAllah, bulan depan, genap setahun. Owhh, cepatnya masa berlari2. Di usia sebelas bulan setengah, masih gigih mengasah lutut merangkak ke sana ke sini. Masih tak ready nak guna tapak kaki debab dia tu untuk berjalan. Tak apa sayang, merangkak la puas2. Orang kata bagus merangkak lama sikit, untuk brain development katanya. huhu. Tapi 2,3 hari ni macam try2 nak berdiri tanpa bergantung kat mana2. Lepas 2,3 saat, ketar2 duduk. haha. Takut lagi ye dik. Never mind sayang. Lil' angel ni sangat lah adorable sekarang. Hari2 buat mummy gelak guling2 dengan keletah dia ni. Masih macam dulu, langsung tidak menyusahkan. erkk, minus the kebuasan tahap maksima tu lah. hehe. Alhamdulillah, selera makan pun makin ok. Tak la macam dulu asyik tutup mulut je time suap makan. Ye, walaupun budak ni berketul2 tubuhnya, makan kurang yek. Makan sampah je ko suka ye nak. hehe. Sekarang ni baru mummy rajin sikit masak macam2. Tu pun jarang lah habis semangkuk kecik tu makanan dia. huhu.

Owhh, sempena 11 bulan, daddy mummy hadiahkan kereta comel kat Amani. Sebab tak tahan nak mengejar dia duk sibuk merangkak laju2, pastu selongkar almari buku mummy. kihkihkih. Lagi pun, dia macam tak suka dah walker dia tu. Duduk sekejap, asyik lah nak orang keluarkan dari walker tu. Nasib lah dia suka bawak kereta biru dia ni hah. hehe. 

Tang mulut pulak, makin kuat membebel. Fasih gile berbahasa german. hahaha. Entah apa lah yang nak dia cerita, mulut pok pek pok pek.Tapi kalau dengan stranger, jangan harap la dapat dengar suara dia, pendiam habis. huhu. Dah boleh ikut sikit2 kalau dengar kita bercakap. Hari tu, balik dari bercuti, singgah kat Sanctuary gajah. Kebetulan hujan lebat, so tunggu je la dalam kereta. Masa tu kami ajar dia sebut Allahukakbar, sebab dia suka sangat azan. Tak sangka, dia sebut 'Allahuakbar' dengan jelas dan terang. Terkejut semua yang mendengar. huhu. Owh, anak saya ni juga dah mula tunjukkan karakter garangnya. Nampak sangat mewarisi sifat baran mummy ni. hukhukhuk. Kalau tengah main, kita rampas barang kat tangan dia, siap lah dia buat geram cekau kau balik. Sakit woo sekali dia cekau.

Untuk birthday dia bulan depan, memang planning nak buat sambutan. Sambutan kecil2 je lah kot. Budget tak ada nak, mummy kan dah tak kerja. huhu. Buat ala kadar je lah, ikut kemampuan. hehe. InsyaAllah. Moga2 anak mummy ni membesar dengan sihat dan menjadi muslimah yang solehah. amin!

Mummy's kitchen : Beef Lasagna

Assalam.

Selamat Hari Malaysia untuk semua. Ramai yang ambil peluang cuti panjangkan. So apa lagi, balik kampung lah. Kampung saya kalau time cuti2 macam gini, memang penuh dan padat lah. Maklumlah orang nak borong keropok lekor Losong. huhu. Cuti2 macam ni jugak biasanya balik lah adik2 ku yang ke kampung halaman. Bukan senang nak cukupkan korum macam ni. So masa ni lah biasa masak sedap2 sikit. Baru berbaloi penat2 masak. Ai is suka masak western, adik2 pun memang suka makan western. Tapi husband kesayangan beta is tak suka western food. Ikan panggang or singgang ikan, dia suka teramat. Makanya kena tunggu adik2 balik baru semangat nak buat spegetti ke, chicken chop ke apa ke. Cuti kali ni, kita masak LASAGNA. Owhh sedap oii. Ni lah benda yang mummy duk teringin nak makan sangat2 masa pregnant kan Amani. Nasib baik tak mengidam, cuma teringin je. huhu.

Ramai orang yang tak berani nak masak lasagna. Susah lah, rumit lah. Memang lah leceh sikit, tapi tak ada lah susah sangat. Saya pun tak kerap sangat buat ni. Baru 3,4 kali kot. Malas sebenarnya. haha. Kali ni sebab nak makan sangat, kena lah merajinkan diri. kuikuikui. Last time makan, masa open house baru2 ni. Sedapnya alahai. Terus hari2 aku menyimpan azam nak buat. kihkihkih. Meh nak share resipi lasagna ala mummy amani. Tapi resepi saya koboi je, main campak2. Mahu yang lebih proper, sila minta bantuan encik google. berlambak keluar resipi. Macam2 cara ada. huhu.

Resipi Beef Lasagna:

A (Pasta Lasagna brand San Remo - beli yang precook punya. Maksudnya boleh terus guna tanpa celur dulu)

B (Sos Bolognese)

Bawang Besar kuning 1 labu

bawang putih  5 ulas

Daun Bay  2 helai

Sos bolognese 1 botol

Chopped tomato 1 tin

Daging kisar  400 gram (satu plastik) -kalu suka ayam, boleh guna ayam cincang.

cendawan butang  setengah tin - hiris nipis2

garam/gula secukup rasa

- tumis bawang besar, bawang putih sampai naik bau, masukkan daun bay dan daging. Kacau biar daging hampir masak. masukkan chopped tomato, sos bolognese. Dah mendidih, masukkan cendawan butang. Perasakan dengan garam dan gula. Kecilkan api, biarkan mereneh sekejap dalam 15 minit. Kalau tengok macam pekat, tambah air. Jangan pekat sangat sebab nanti nak guna pasta lasagna yang precook, tak celur.

C (Sos Putih)

Mentega 2 sudu besar

tepung gandum  2 sudu besar

Slices cheese 3 keping

susu segar 3 cawan

Garam/lada hitam

-Panaskan mentega sampai cair, masukkan tepung. Kacau sampai jadi kuning2 macam nak masak. Alihkan dari api sekejap, masukkan susu segar. letak balik atas api, kacau sampai pekat. Maukkan slices cheese, kacau lagi sampai sebati. Masukkan garam dan lada hitam. Siap.

Cara Melapis:

Sediakan satu loyang petak. lapisan bawah (dasar loyang) sekali sendukkan sedikit Bahan B, ratakan. Susun lasagna sampai penuh, tapi jangan bertindan. kalau masih ada ruang, patahkan lasagna dan tutup bahagian tersebut. Sendukkan bahan B lagi sekali atas lasagna sampai menutupi semua. Sendukkan bahan C atas bahan B. Susun kembali lasagna dan ulang langkah di atas. Buat beberapa lapis. Lapisan paling atas, bahan C. Taburkan keju mozarella yang di parut sampai penuh. Terpulang, mahu lebih keju, sila tambah lagi. Bakar selama 50 minit. suhu 170 degree C.

Ni pulak lunch tadi, Nasi Mandhi Ayam. Lepas ke barat, kita ke timur tengah pulak. Haha. Ada beberapa resipi sebenarnya. tapi yang ni guna resipi paling simple, tapi rasanya tetap sedap. Nanti ambe share resepi nasi arab ni. Bateri laptop nak meninggal dah ni. hahaha. Tapi resepi ni berbaloi kot untuk di cuba..Okeh kawan2, selamat memasak. 

Cuti2 Malaysia : Cameron Highland

Assalam..

Entri pertama untuk bulan september. Dah separuh september dah hoii. hehe. Last week, bercuti bersama keluarga ke CH 3 hari 2 malam. First time ni datang dengan famili. Biasa dulu dengan kawan2 je. Tiga keluarga besar yang join, lebih kurang 25 orang termasuk kanak2 dan baby. Amani le tu. hehe. Plan dah lama gila kot, last2 semua sepakat membawa berkat pilih tarikh 5 sept 2013. Sekali jatuh pada tarikh hari last mummy bekerja. Nak bercuti punya pasal, terpaksa minta perlepasan awal untuk berhenti. kihkihkih. Kami bertolak dalam pukul 10 pagi dari Kuala Terenganu, 1 van, 3 kereta. Sampai sana pukul 5.30 petang. Biasa lah, bawa budak2, kena la berhenti banyak kali kan. kami booking hotel bajet kat Tanah Rata. Nama pun hotel bajet, paham2 lah. Bajet sungguh segala benda. Untungnya, kedai runcit banyak kat sekitar hotel tu. Kedai makan pun senang. huhu. Cuaca, tak la sejuk sangat. Tapi yang jenis berdarah sejuk tu, bersweater tebal lah jugak, siap beli sarung tangan gitu. hahahaha.

Banyak tempat jugak kami singgah. Taman Mardi, Kebun teh, Pasar minggu dan macam2 lah. paling teruja time gi beli sayur dan strawberi. Gemuk2 nya hoii strawberi. Sayur pulak murah2. Borong punya borong sampai penuh kereta. Eh, malas pulak nak cerita panjang2. Letak gambar je lah. Biarkan gambar yang bercerita. Beta tak ada idea nak merapu sebab lama sangat dah tak update blog. kehkehkeh.

 Amani & moksu

 Amani & tokki

 Our family

 Amani & Daddy #babywearing

 Rombongan mak jemah. Ni baru 3 keluarga. kalu semua datang, tak muat gambar okeh. hehe

 Honeymung!

 mummy gediks.

Amani & tok wan

Selamat Hari Merdeka, Malaysia!

Assalam..

31 Ogos datang lagi. Sudah 56 tahun tanah air kita merdeka. Muda lagi kot, seusia dengan tokki Amani. huhu. Sebagai orang muda, apa agaknya pengertian merdeka pada kita? Sejujurnya, sebagai generasi yang hidup dalam serba serbi senang, tak kenal erti perang, erti kemerdekaan adalah hari cuti! Ye, 31 Ogos adalah cuti umum, boleh duduk rumah tergolek2 depan TV. Tanya lah mana2 anak muda pun. Jarang lah yang menghayati erti sebenar kemerdekaan. Sebab tu lah, usia merdeka baru mencecah setengah abad, kita dah di jajah balik, dari segi minda dan mentaliti. huh. Menakutkan bukan. Zaman sekarang sambutan merdeka sekadar laungan merdeka di kala tengah malam. Mungkin patut tukar dah cara sambutan merdeka ni. Buat solat hajat ke, tahlil ke bagi menyatakan kesyukuran dan mendoakan pada yang telah pergi dulu. huhu. Satu yang best pasal hari merdeka ni ialah Perarakan Hari Merdeka. Dulu2 zaman sekolah, pernahlah sekali join berarak ramai2. Hari2 berlatih kawad sampai legam muka. haha. Jauh gila kot berjalan, dah lah subuh2 hari dah kena berkumpul bagai. Tapi seronok tak terkira. Zaman budak2 lah katakan. kihkihkih.

Tahun ni, cuba sambut dengan bersemangat sikit. Malam sebelum merdeka, beli bendera untuk pasang kat rumah. Suami siap hias kat kereta lagi. Baru semangat sikit. kihkihkih. Dan tak lupa, si budak kecik yang baru pertama kali sambut merdeka ni. Bukan main mummy bersungguh amik gambar dia. Kenangan untuk dia besar esok2. huhu.