tekan jangan tak tekan!

Tuesday, April 29, 2014

Resepi: Homemade Sosej Bun.

Assalam..

Hari ni baik hati sangat nak share resepi. hehe. Padahal resepi yang dah lama sangat kot dah buat. Baru teringat nak share. Resepi ni mudah dan sangat senang. Bun sosej ni kalau kat kedai bakeri ada kot dalam rm2.00 lebih kan. Nah, buat sendiri, lagi berbaloi2. huhu. Resepi amik kat buku JOM BERJIMAT MENYEDIAKAN ROTI by Norhayati Mohd Nor. Diubah suai oleh saya yang tak punya bread maker ni. Owhh, nak sangat Bread Maker barang sebijik. Boleh buat roti sendiri kan, lebih yakin dan bersih untuk di makan. Pitihh, meh kat mummy meh. hahaha. 




resipi:

1 biji telur
120 g air - air suam
300 g tepung high protein (beli kat kedai jual barang kuih)
30 g mentega
2 sb susu tepung
2 sb gula kastor
1 st pelembut roti (beli kat kedai jual barang kuih)
1 st yis kering
1/2 st garam
8 batang sosej
mayonis, sos cili n mozarella - unk hiasan.

cara2:

-satukan yis, air suam dan gula, tunggu sampai berbuih ( aktifkan yis)
- satukan tepung, telur mentega, susu tepung dalam satu bekas. Kemudian campurkan bancuhan yis tadi ke dalam tepung.
- uli sampai jadi doh dan tak melekat di tangan. ( Uli 30 minit) Memang penat hoii! Keluar segala muscle lengan. hahaha. Kena uli lama kalau nak roti lembut.
- biarkan sejam sampai doh naik sekali ganda. tutup dengan kain.
-after sejam, tumbuk2 doh kasi keluar angin. uli2 balik sekejap. bahagikan doh 8 bahagian.
- biar naik lagi dalam 10-15 minit.
- gentel doh biar panjang, pastu lilit2 kat sosej. agak2 lah panjang doh tu sampai tutup semua sosej.
- kasi rehat dalam dulang lagi 10 minit. hias mayonis, cili sos n mozarella atas doh, pastu bakar! 

resepi ni boleh dapat dalam 8 ketul sosej..Selamat mencuba! hasilnya sangat memuaskan. Lembut dan gebu. Walau dah sejuk, tetap gebu! 


No comments:

© The Colorfull of Mieyza's Life | Template By Blog Bingkisan Hati